120 ans de savoir-faire
Une histoire de femmes...
Marie, mon arrière-arrière-grand-mère, cuisinière du Comte Charles de Pins,
Anaïs, mon arrière-grand-mère, et Mamie Josette, ma grand-mère, respectivement épicière et charcutière du village, trois générations desquelles j'ai hérité un savoir faire
régional.
Mes plats cuisinés sont confectionnés à base de produits de
qualité que j'ai sélectionnés dans le respect de la tradition
Plusieurs études démontrent d'ailleurs les bienfaits du régime
alimentaire du sud-ouest, les habitants y sont moins soumis aux maladies
coronariennes.
Des lentilles au confit, au civet de canard flambé à l'Armagnac en passant par la saucisse de Toulouse ou de canard, ou
encore des cailles farcies au foie gras sauce Jurançon et mes petits pâtés de campagne, toutes mes recettes mitonnées, s'adaptant facilement aux besoins de la
vie quotidienne, feront votre régal en toutes circonstances.